Meyveli Muffin

Malzemeler:
50 gr. Şeker
3 yemek kaşığı Un
1 limon kabuğu ve suyu
125 gr. süt
1 yumurta
Arzu ettiğiniz meyveler


Yapılışı:
Yumurtanın beyazını,ayrı çırpıtığınız malzemelere karıştırın.Daha sonra hazırladığınız meyveleri muffin kaplarına koyup üstüne yaptığımız hamurlardan bölüştürün 175°C de 35 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!

Damla Sakızlı Un Kurabiyesi

Malzemeler:

250 gr. Margrin  
3 bardak un
1 bardak Pudra Şekeri
1 Kase Fındık 
1 çay kaşığı Damla sakızı 





Yapılışı:

Margarin ve unu yoğurun. Üzerine dövülmüş ve pudra şekerini ekleyin. Malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin.kurabiyeler biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini dökün. 

Afiyet Olsun!

Lor Peynirli Kurabiye

Malzemeler :

*250 gram tuzsuz lor peyniri
*2 adet yumurta
*Çeyrek su bardağı Sıvı Yağ
*1 su bardağı şeker
*2 paket kabartma tozu
*7  yemek kaşığı un,(dolu dolu olsun)
*Üzerine sürmek için bir kap toz şeker
Yapılışı:
* Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kapta harmanlayın.
*Un ve kabartma tozunu da dahil edip yoğurun. Hamur yapışkan kıvamda olmamalıdır.
*Eğer yapışkanlık varsa biraz daha un ilave edebilirsiniz ama genelde bu oran yeterlidir.
*Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve yuvarlayın.
*180 Derecede önceden ısınmış fırında pişirin ama kızartmayın ,beyaz kalsın..

Afiyet Olsun!

Islak Kek

 Malzemeler:

•  4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı çekilmiş toz ceviz
• 2 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu

SOSU İÇİN:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• isteğe göre içine bir cay bardağı hazır çikolata sosu da kata bilirsiniz

Yapılışı:
Yumurta şeker iyice çırpılır. sütü ve sıvı yağın ilave edip çırpın daha sonra unu cevizi kakao ve kabartma tozunda ilave edip karıştırın. Yağlanmış 35-40 cm lik tepsiye boşaltılır. 170 derecelik fırında ortalama 35- 40 dk kadar pişirilir. kek fırında pişerken sosu hazırlanır.sosun malzemelerini bir kapda şeker eriyinceye kadar çırpılır.çıkan kek dilimlenip sosu üzerine yedirilir ortalama 15 dk sonra isteğe göre süslenip servis edebiliriz.                                                                                                         

Peynir Helvası

Malzemeler:                                                            
1 kilo tuzsuz Edirne Beyaz peyniri 
100 gr. Un
100 gr. Tereyağ
250 gr.Toz şeker

Yapılışı:

Peynirleri küçük küçük doğrayıp ateşe koyuyoruz.Kaynadıktan sonra 100 gr. Unu ilave edip beraber pişirin.Şekerini koyup tepsiye dök Önceden ısıtılmış 180 °C lik fırına koyuyoruz .Üstü hafif kızarınca fırından çıkarabiliriz..
                     

Afiyet Olsun!

Kalburabastı Tarifi

Malzemeler:

1 1/4 su bardağı Su
3 çorba kaşığı Ceviz (dövülmemiş)
1 su bardağı Şeker
1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı Sıvı yağ
1/3 su bardağı Maden suyu
2 tatlı kaşığı Limon suyu
1 3/4 su bardağı Un

Yapılışı:

Şekeri ve suyu tencereye koyun, 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyin, 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın. Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasını açıp maden suyunu koyun. Çevresine sıvı yağ gezdirin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. 1-2 dakika yoğurun, 12 beze yapın. Her bezeyi kalbur veya rende üzerine koyun, baş parmak hariç diğer parmaklarla üzerine bastırıp geri çekerek hamuru yassılaştırırken, rende veya kalburun hamuru şekillendirmesini sağlayın. Ortasına 1 çay kaşığı ceviz içi koyun, rulo yapıp kapatın.Tepsiyi 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın. Hamurları dizin. Önceden ısıtılmış orta üstü sıcaklıktaki fırında, pembeleşinceye değin yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından çıkınca, üzerine soğuk şurubu dökün. Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun!